ספר מתכונים/קציצות כוסמת

החומרים

• כוס כוסמת
• 3 בצלים ירוקים קצוצים דק
• חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק
• 2 כפות מיסו (ניתן להמיר בטחינה ורוטב סויה)
• 1/4 כוס גרעיני חמנייה קלויים
• 1/2 כוס קמח מלא
• שמן לטיגון

ההכנה

1. מבשלים את הכוסמת בסיר מכוסה עם שתי כוסות מים. לאחר הרתיחה מקטינים את האש, ומבשלים כעשר דקות, עד שהמים נספגים בכוסמת.
2. לאחר שהכוסמת התקררה מעט, מערבבים אותה עם שאר החומרים ולשים בידיים רטובות.
3. יוצרים קציצות קטנות ושטוחות, ומטגנים משני הצדדים במעט שמן.

הערה

אם משתמשים במיסו, מומלץ לוודא ברשימת הרכיבים שהמוצר אינו מכיל רכיבים מהחי, כגון בוניטו.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il