ספר מתכונים/קציצות סלק
החומרים עריכה
- 2 סלקים בינוניים
- תפוח-אדמה גדול
- חצי כוס קמח מלא
- 2 כפיות שום כתוש
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- שמן לטיגון
ההכנה עריכה
- מקלפים את הסלקים וחותכים לרבעים. מבשלים כשעה בסיר מים.
- בינתיים מקלפים את תפוח-האדמה וחותכים לרבעים.
- מוסיפים את תפוח-האדמה לסיר אחרי שהסלקים בושלו כ-40 דקות ומבשלים יחד 20 דקות.
- מעבירים את חתיכות הסלק ותפוח-האדמה לקערה ומועכים למחית.
- מוספים את יתר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות ומטגנים בשמן כעשר דקות מכל צד, עד להשחמה.
- מניחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן ומגישים חם.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |