ספר מתכונים/קציצות פראסה (כרישה)

החומרים

• 3 ק"ג פראסה
• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• מעט קמח
• שמן לטיגון
• 3 ביצים
• קורט מלח

ההכנה

1. שמים בסיר לחץ את החלק הלבן של הפראסה ואת תפוחי האדמה
2. מבשלים 10 דקות עם לחץ
3. לאחר הבישול, סוחטים היטב את המים וטוחנים את הכל טחינה גסה
4. מוסיפים את התבלינים והביצים
5. יוצרים קציצות, מגלגלים אותן בקמח ומטגנים.

בתיאבון