ספר מתכונים/שכבות חזה עוף
- כ-1 ק"ג חזה עוף או הודו
- פירורי לחם או מצה
- שמן זית
- תבלינים:פפריקה, מלח ופלפל שחור
הכנה
עריכה- מניחים בכלי שכבה על שכבה את חזה העוף.
- שופכים בנדיבות שמן זית בין שכבה לשכבה יחד עם תערובת התלבינים.
- בשכבה האחרונה שופכים שמן זית ומעליו מכסים הכל בפירורים.
- מכסים באלומיניום ומכניבים לתנור בחום של 150 מעלות.