ספר מתכונים/שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
קטגוריה:	תוספות
הגשה:	4 מנות
כשרות:	פרווה
זמן הכנה:	60 דקות
קושי:

שעועית ירוקה מבושלת ברוטב עגבניות, תוספת למנה עיקרית

מצרכים

• 400 גרם שעועית ירוקה טרייה או קפואה
• 100 גרם רסק עגבניות (חבילה קטנה)
• בצל
• 2 שיני שום
• שמן זית
• פפריקה
• מלח
• פלפל שחור
• סוכר

הכנה

1. מחממים מעט שמן-זית בסיר.
2. קוצצים את הבצל לחתיכות עבות ומטגנים בשמן עד הזהבה.
3. מוסיפים את רסק העגבניות וכוס מים. מתבלים במלח, פלפל שחור, חצי כפית סוכר ומעט פפריקה.
4. מוסיפים את השום והשעועית.
5. מבשלים 45 דקות עד שעה.