ספר מתכונים/תפוחי אדמה מוקרמים בחלב קוקוס ותרד
החומרים
עריכה- 4 תפוחי-אדמה גדולים
- 3 בצלים
- 4 שיני שום
- כף שמן לטיגון
- 500 גרם תרד קפוא, לאחר הפשרה
- 200 גרם חלב קוקוס (חצי פחית שימורים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה
- עוטפים את תפוחי-האדמה בנייר כסף, ואופים בתנור כשעה וחצי בחום בינוני.
- קוצצים את הבצל ואת השום ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים את התרד, ומטגנים תוך ערבוב כשלוש דקות.
- מוסיפים את חלב הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל.
- מטגנים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה במשך שלוש דקות ומורידים מהאש.
- חוצים כל תפוח אדמה לשניים ויוצקים מהרוטב סמיך על כל מחצית.
- מגישים חם.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |