ספר מתכונים/באגט: הבדלים בין גרסאות בדף

* ממיסים ומתסיסים את השמרים, מיםהמים והדבש.

* מכדררים לכדרלכדור.

* משמנים קערה ומשמניםומגלגלים בה את הכדור עם השמן, בקערה ומניחיםמניחים עד התפחה כפולה.

* משמנים תבנית ארוכה ומפזרים סולת.

* מרדדים במערוך עלה בצורת מלבן בגודל של 75*40 ס"מ על 75 ס"מ.

* חותכים לאורך את העלה וגוללים לגליל ארוך כל רצויהרצועה.

* מניחים כל גליל לאורלאורך התבנית כשהתפר כלפי מטה.

* חותכים חתכים אלכסוניםאלכסוניים לאורך הבאגט

* מושחים את הבאגט במים קרים. המים גורמים לקרום הקשה. ככל שמושכיםשמושחים את הבאגט יותר פעמים בעת האפיה כךהקרום יהיהשיתקבל קרוםיהיה קשה יותר.

* אופים סה"כ כשעה או עד השחמה.