# שים את הבולגורהבורגול במיץ הלימון ושים בצד ל-15 דקות.
# כאשר הבולגורהבורגול רך, מערבבים את כל המרכיבים: הבולגור, הפטרוזיליה, עלי המנטה, העגבניה, הבצל, מיץ הלימון, המלח והפלפל. מוסיפים שמן זית לבסוף, ומערבבים היטב. ניתן להוסיף מיץ לימון לפי הצורך.
==הערה==
התבולההטאבולה טעימה רק כאשר היא טריה. הטעם מתדרדר אם משאירים אותה במקרר לזמן מה.