ספר מתכונים/טיגון

טיגון היא שיטת בישול שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שבה שכבה דקה שומן צמחי או שומן מן החי.

רשימת סוגי טיגון

• טיגון עמוק
• טיגון ערבוב (הנקרא גם כן "הקפצה")

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: טיגון