ספר מתכונים/סופגנייה

הקדמהעריכה

 
דוגמאות שונות לסוגים של סופגניות

הסופגנייה היא מאכל הנאכל בחג החנוכה בישראל ולפי מועדים שונים בשאר העולם את הסופגנייה מטגנים בשמן או מבשלים בתנור

מצרכיםעריכה

  • 3 ביצים
  • שמנת
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • שקית שמרים יבשים
  • כוס חלב
  • 2 כוסות קמח תופח
  • ממרח,רוטב או סירופ שבו אתם רוצים למלא את הסופגנייה

אופן ההכנהעריכה

  1. מערבבים את החומרים ביחד (בלי הריבה) עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק.
  2. יוצרים צורת עיגול שמנמן ועושים חור.
  3. מניחים את העיגולים המוכנים לתוך תבנית משומנת וחמה.
  4. אחרי האפייה בתנור יש להוסיף את סירופ

סיכוםעריכה

 
דוגמה למילוי לסופגניה ולקישוט סופגנייה
  1. את הסופגנייה עדיף להגיש מיד אחרי הטיגון
  2. אפשר להוסיף לסופגניה תוספות כמו סירופ מייפל או שוקולד,אבקת סוכר,קצפת ועוד
  3. את הסירופ יש להוסיף לסופגנייה בעזרת מזרק לפי הסדר הבא

1.ממלאים קערה בסירופ 2.שואבים בעזרת מזרק 100 סמ"ק סירופ 3.ממלאים את הסופגניות מהדופן או מהחלק העליון 4.מניחים את הסופגניות בכלי ומגישים