ספר מתכונים/עוגיות בוהן


עוגיות בוהן
קובץ:Lbohen.jpg
קטגוריה:מתכונים קלים
כשרות:Cheese.svg חלבי
זמן הכנה:בערך 15 דקות
קושי:קושי בינוני

מצרכיםעריכה

  1. 80 מ"ל שמן תירס
  2. 80 גרם אבקת סוכר
  3. 300 גרם קמח רגיל
  4. 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  5. מג'ימיקס (מעבד מזון)
  6. חלבה או נוטלה או ריבה

אופן הכנהעריכה

  1. מחממים תנור ל160 מעלות
  2. מערבבים במג'ימיקס (מעבד מזון) את הקמח והחמאה.
  3. מוסיפים לאט את השמן ומערבבים בפולסים(לחיצות קצרות) עד לקבלת בצק אחיד.
  4. מגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3 ס"מ ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. נועצים את הבוהן במרכז כל כדור ליצירת גומה עמוקה, כמעט עד התחתית.
  5. אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב (הן אמורות להישאר בהירות). מצננים.
  6. ממלאים את הגומות בממרח חלבה, נוטלה או ריבה (בעזרת שקית זילוף קטנה או כפית). שומרים בכלי אטום בשכבה אחת, מחוץ למקרר.
  7. העוגיות מוכנות!
עוגיות      
עוגיות בוהן עוגיות עוגיות רויאל אייסינג עוגיות שוקולד צ'יפס