ספר מתכונים/פירמידת המזון

פירמידת המזון היא שיטה לחלוקה גראפית של הכמות המומלצת לאכילה של כל קבוצות המזון.

פירמידת המזון הוצגה על ידי משרד החקלאות האמריקאי בשנת 1992 ומאז יצאו לה לא מעט גרסאות חדשות. משרד החלקאות האמריקאי אף שחרר גרסה חדשה בשנת 2005 שבה יש התאמה אישית לגיל ולרמת הפעילות הגופנית, אך העיקרון נשאר בבסיסו אותו דבר. פירמידת המזון מחלקת את קבוצות המזון לפי הסדר הבא:

1. דגנים, לחם, אורז ופסטה - הקבוצה הגדולה ביותר.
2. פירות וירקות.
3. מוצרי חלב, בשר, עוף וביצים.
4. שמן ושומן ומתוקים - הקבוצה הקטנה ביותר (המעיטו).

אי אפשר לקבוע גודל מנות כללי כיוון שגודל המנות משתנה ממין, גיל, רמת פעילות גופנית, קצב מטבולי ועוד.

קישורים חיצוניים

• קבוצות המזון באתר משרד הבריאות
• MyPyramid - פירמידת המזון החדשה של משרד החקלאות האמריקאי (אנגלית)